Соль в питании детей

Соль (хлорид натрия) в питании детей появляется после года. Ее совсем не добавляют или добавляют в совсем маленьком количестве и производители детского питания.

Школа медицины Бостонского университета пришла к выводу, что взрослому человеку достаточно 5 г соли в день.  Этого вполне достаточно, чтобы полностью обеспечить потребность организма. Натрий необходим  для нормального пищеварения и поддержания кислотно – щелочного равновесия. Хлор необходим для образования желудочного сока.

Сколько же соли в питании детей после года должно быть? Детям 1,5 лет достаточно 0,5 г соли в день .  Далее Вы сами можете рассчитать суточное потребление соли : 0,5 г соли на 10 кг массы тела.  »Так мало!», скажите Вы. Но не забывайте, что из натуральных продуктов (овощи, злаки, мясо) ребенок ежедневно получает 1-1,5 г природной соли.

Для того,чтобы не пересолить детскую пищу, я рекомендую приготовить солевой раствор. Его очень удобно использовать при приготовлении.

Приготовление солевого раствора. Читать дальше…

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для blogger.com